Gà Đông Tảo kho măng cho ngày cúng giỗ.

Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày lễ lạt có bát canh gà Đông Tảo nấu măng thơm ngon dâng hương cúng giỗ. Cùng Đặt tiệc Gà Đông Tảo tại nhà tham khảo bài viết đặc biệt  này dành cho các bà nội trợ nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 đùi gà đông tảo

150gam măng tươi

Dầu điều tạo màu

Hành lá, tỏi

Gia vị: Nước mắm muối ớt, hạt nêm và tiêu

Cách làm món gà Đông Tảo kho măng:

Bước 1: Gà Đông Tảo rửa sạch ngâm với nước muối loãng và để ráo nước.

Bước 2: Chặt gà thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp Gà Đông Tảo cùng với hành đã thái nhỏ, ít nước mắm, một chút hạt nêm,chút hạt tiêu. Ướp gà trong một tiếng.

Bước 3: Măng tươi thì cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Đun măng vừa nước tầm 5- 10 phút để măng bớt chua và đắng. Sau khi sôi xả nước vào măng để cho nguội măng

Bước 4: Bắc chảo dầu nên khi dầu xôi thì thả gà đông tảo vào rán chín vàng 2 mặt

Tiếp theo là cho măng vào xào cùng gà để nêm gia vị cho ngấm cả gà và măng. Gia vị đã ngấm, đổ nước vào nồi đun sôi.

Sau khi đã thấy măng mềm và hơi cạn nước là món ăn đã hoàn thành.

Bát canh gà Đông Tảo nấu măng với thịt gà mềm, ngọt, măng tươi ăn sừn sựt rất ngon.

Chúc bạn thành công !