Súp gà Đông Tảo thơm ngon bổ dưỡng

Gà Đông Tảo được giới thiệu là một loại thực phẩm đầy chất dinh dưỡng theo y học phương tây và cũng là một loại thuốc bổ khi được kết hợp với một vài loại dược liệu khác theo y học cổ truyền.

Trong thịt gà Đông Tảo có chứa các chất như sắt, photpho, abumin, canxi, chất béo, các loại vitamin A, B1, B2, C, E. Theo y học cổ truyền thì thịt gà Đông Tảo có tính hỏa, giúp bổ phổi, thận, tăng cường lưu thông khí huyêt, chữa một số bệnh như ung nhọt, xích bạch đới, ly, băng huyết. Cũng chính vì sự mới mẻ này mà nhiều bà nội trợ còn chưa biết cách chế biến gà Đông Tảo sao cho ngon mà vẫn giữ được đủ lượng dinh dưỡng có trong con gà. Hôm nay, Đặt tiệc gà Đông Tảo tại nhà xin giới thiệu tới các bạn món ăn vô cùng bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe đó là súp gà Đông Tảo. Mời các bạn tham khảo cách chế biến dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Một nửa con gà Đông Tảo( khoảng 2kg).

- 10 quả trứng chim cút.

- Một quả trứng gà Đông Tảo.

- Hành tím

- Mộc nhĩ

- Nấm hương hoặc nấm Đông Cô tùy theo sở thích.

- 25g bột báng.

- 3 thìa cafe bột năng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Luộc chín 10 quả trứng chim cút bóc vỏ để riêng.

Bước 2: Luộc chín phần thịt gà, đồng thời giữ nước luộc gà tiếp tục ninh xương.

Bước 3: Thịt gà luộc xong vớt ra ngâm vào nước lạnh, rồi để ráo nước, tiếp đó sé thịt gà thành sợi theo sớ.

Bước 4: Ngâm mộc nhĩ, nấm vào nước. Vớt ra rồi thái thành sơi.

Bước 5: Bột báng chuẩn bị trước ngâm nước sôi khoảng 1 tiếng cho nở hết rồi đem luộc chín.

Bước 6: Phi thơm hành tím trên chảo rồi cho thịt gà vào xào sơ qua, nêm nếm 1 chút gia vị. Chú ý bạn nên nêm hơi nhạt một chút để một lúc sau nêm sup cho vừa ăn.

Bước 7: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước ở trên vào nồi nước gà đã ninh sẵn. Đợi khi nước sôi lại ta đập trứng cho vào rồi khuấy đều tay.

Bước 8: Hòa bột năng với 1 ít nước, vừa đổ vừa khuấy đều tay nồi súp. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Vậy là món súp bổ dưỡng đã hoàn thành xong. Cùng thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Để thưởng thức Gà Đông Tảo đủ món tại nhà các bạn có thể liên hệ:

Mr.Thịnh 0911 21 2468 để được tư vấn miễn phí. Hưng Thịnh Catering - chuyên nhận đặt tiệc đặc sản phục vụ tại nhà.

Chúc bạn thành công!