Cách làm món thịt gà cuốn lá dứa chiên

Từ xa xưa thịt gà đã là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Từ gà chúng ta có thể làm ra rất nhiều món ăn với vị thơm ngon khác nhau. Gà cuộn lá dứa chiên cũng vậy, thịt gà có mùi thơm của gia vị cuộn lẫn hương thơm thanh nhẹ của lá dứa vô cùng hấp dẫn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g thịt đùi gà, rửa sạch, thái miếng vừa ăn
- 1 muỗng cà phê mật ong; 2 muỗng cà phê dầu mè; 2 muỗng cà phê dầu hào; 3-4 tép tỏi băm nhỏ; 1 ít hạt tiêu xay
- Tăm tre
- Lá dứa, rửa sạch, để ráo nước
- 3 muỗng cà phê nước mắm
2. Cách chế biến:
Bước 1: Cho thịt đùi gà vào bát, thêm nước mắm, mật ong, dầu mè, dầu hào, tỏi, hạt tiêu vào, trộn đều. Ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: Sau khi ướp thịt gà xong, dùng lá dứa cuộn từng miếng thịt gà lại. Lưu ý, để mặt trái của lá dứa cuộn bên trong miếng thịt gà sẽ không bị trơn, dễ cuộn hơn. Sau khi cuộn xong, dùng tăm tre ghim lá dứa lại cho khỏi bung ra.
Bước 3: Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho từng miếng lá dứa cuộn thịt gà vào chiên cho đến khi chín.Gắp thịt gà cuộn lá dứa ra đĩa, ăn nóng với tương ớt rất ngon!

Trên đây là cách làm món gà cuộn lá dứa. Các bạn có thể tham khảo và làm cho gia đình mình thưởng thức món ăn thơm ngon hấp dẫn này. Chúc các bạn thành công!